Según un estudio, denominado Efinut y realizado por la Unidad de Nutrición Humana de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universidad de Reus, los frutos secos sirven para mejorar la salud del corazón y reducir el riesgo de diabetes.
Son muchos los estudios que se están realizando sobre los beneficios que produce en la salud humana el resveratrol, una molécula vegetal que está en las uvas rojas (las blancas tienen un contenido menor) y sus derivados (vino tinto, mosto), las nueces, los cacahuetes o las ostras.
Desde hace unos 50 años se ha venido utilizando el zumo de los arándanos rojos (Vaccinium macrocarpon) para prevenir las infecciones urinarias, con las incómodas molestias que conllevan.
