Cada pequeña baya de goji (Lycium chinense y Lycium barbarum) contiene carotenoides, solavetivona (que tiene propiedades antifungicas y antibacterianas), ciperona (con actividad beneficiosa para el corazón y la presión sanguínea), betaína (mejora la memoria y el nerviosismo), luteína y zeaxantina (para prevención de problemas oftalmológicos), betasitosterol (antiinflamatorios), ácidos grasos esenciales (importantes para mantener el buen funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro así como la producción hormonal), betacaroteno, fósforo, selenio, calcio, cobre, hierro, zinc y vitaminas E, C, A, B1 y B6. Por todas estas propiedades las bayas de goji se utilizan en la medicina china desde hace 2000 años y se han llegado a denominar “diamantes rojos”.

Se suelen utilizan los frutos secos, sin necesidad de rehidratarlos. Se han venido usando habitualmente en la medicina china para prevenir el envejecimiento prematuro, para controlar el índice de azúcar en sangre, fortalecer el sistema inmune, estabilizar la tensión, proteger la función hepática y mejorar la visión. También se están iniciando ensayos clínicos para comprobar su posible efecto beneficioso en los tratamientos contra el cáncer.

El goji también tienen usos culinarios. Forma parte de la preparación de arroces, ensaladas o incluso guisos de carne. En la actualidad se sirve también como aperitivo pues tiene un sabor agradable cuando se toma directamente, como hacemos con las uvas pasas.